Администратор ресторана [table][tr][tdd]Описание курса[/tdd][tr][td][b]Название[/b][/td][td]Администратор ресторана[/td][/tr][tr][td][b]Автор[/b][/td][td]ОЦ "Плеяды"[/td][/tr][tr][td][b]Продолжительность[/b][/td][td]45 ак.ч.[/td][/tr][tr][td][b]Дата начала[/b][/td][td]13.10.16[/td][/tr][tr][td][b]Время проведения занятий[/b][/td][td]15:00-18:00[/td][/tr][tr][td][b]Место проведения[/b][/td][td]г. Краснодар, ул. Карасунская 82/1[/td][/tr][tr][td][b]Стоимость участия[/b][/td][td]11700[/td][/tr][tr][td][b]Основные темы[/b][/td][td]В программе курса: Общие знания по юридическим основам профессии, технике безопасности и охране труда , специальные знания по управлению процессами, службами (кухней и залом), персоналом ресторана, разрешению и предупреждению производственных и межличностных конфликтов, знания по контролю за злоупотреблениями персонала, знания о системе контроля персонала в отсутствие руководителей Mystery Shopping, маркетингу и рекламе ресторана, работе с клиентами, увеличению продаж и дополнительных продаж. Программа: 1.Организация ресторанного хозяйства. 2.Место администратора в структуре управления рестораном. 3.Продажи и работа с гостями. Ресторанный сервис. 4.Поиск и подбор персонала ресторана. Кадровые технологии и делопроизводство. 5.Управление линейным персоналом. Обучение и развитие персонала. 6.Контроль за работой персонала. 7.Ресторанный маркетинг и реклама. Подробнее: [url]http://www.pleade.ru/edu/vse_VI_69.shtml[/url][/td][/tr][tr][td][b]Документы[/b][/td][td]Сертификат[/td][/tr][/tr][/table] |
Текущее время: 13:07. Часовой пояс GMT +3. |