| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 11.03.2012 - 18:11
|
Дата начала: 24.03.12 Дата окончания: 25.03.12 Стоимость участия: 7000 руб Цель семинара: Ознакомить слушателей с современной нормативной базой, функциональными и должностными обязанностями диетсестры новыми требованиями к гигиене пищеблоков и диетстоловых, к организации лечебного питания в больницах и санаториях, системой назначения лечебного питания и современными представлениями о составления меню лечебных диет. Слушатели смогут получить ответы на проблемные вопросы в функционале диетсестры и во взаимоотношениях с коллегами и руководителями, под руководством опытного врача-диетолога пройти практикум по составлению лечебных диет. Краткое содержание программы: 1.Законодательные нормативы и постановления по организации диетического (лечебного) питания. 2. Должностные обязанности диетсестры: постановка дел и руководство практической работой пищеблока и его персонала. Образец должностной инструкции; 3.Функциональные обязанности диетсестры; 4.Проблемы в работе диетсестры (взаимодействие с руководством, бухгалтером-калькулятором, поваром и другим персоналом) 5. Принципы составления меню лечебных диет. Порядок выписки лечебного питания; 6. Гигиена пищевого блока и кулинарной обработки пищевых продуктов. Гигиена персонала. Контроль за качеством продуктов и готовой пищи; 7 Характеристика номерной системы лечебных диет. Принципы лечебного питания при основных острых и хронических заболеваниях. Практикум по составлению диет № 5, 7, 9, 8, 10, 15. Подробная программа на сайте http://www.pleade.ru/edu/dietsestra.shtml Тел.(861)274-77-36, моб. (928) 401-56-77 training@pleade.ru Елена Власенко     | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
