Безглютеновая выпечка - на смесях или не только?
 

Всем доброго дня! Купила рисовую смесь, испекла по рецетпу хлеб. У меня вопрос - а из просто кукурузной муки например, можно испечь хлеб? Или нужно использовать только специальные смеси?

На хлебопечных форумах есть рецепты безглютенового хлеба, но там столько ингридиентов нужно... А Вы какую смесь купили и как пекли? Хорошо получилось? Меня смущает в рецепте 1,7 грамм дрожжей. Как их отмерять?

[url]http://forums.kuban.ru/forumdisplay.php?f=1062[/url]