137-alfa >Так это дороже раз в 5!
142-alfa > Еще подарок, квест... Я разорюсь!144-Sneeuwstorm > Уже одна! И в смысле готовки - совсем никакая, даже макароны не умеет.
153-alfa >Про шампанское я тоже думала, но как-то мне не очень нравится всё-таки и дочка сказала - "Конечно, не надо!"

198-Мисти_ >
Детей жалко.

И еще на фортепьянах.

У нас компания до сих пор встречается по домам. Ни одно ресторанное мероприятие мне не понравилось так, как обычно нравятся домашние. Недавно были в ресторане, с нас взяли доплату за "живую музыку", я готова была доплатить еще, лишь бы она уже прекратилась, но такая опция не была предусмотрена.

Что за люди?? Как меня нет, так шушукаются за спиной, как я пришла - рот на замок.

205-Мисти_ > боятся

0- Мисти, вот хорошая ссылка, там, в принципе, все есть. Компоновать можно на свой вкус. Учти только, что если это "фуршетный стол"- то подача горячих блюд возможна только определенного вида (то, что можно взять и грубо говоря- съесть стоя), поэтому тут нет особо выбора, варианты даже простого пюре - подача должна быть порционная) В ссылке- более подробно.
[url]http://ovkuse.ru/recipes/blyuda-dlya-fursheta/[/url]

Это если делать правильно и красиво. Но многие под словом "фуршет" понимают просто стол, на котором стоит та же миска с пюре, откуда все себе накладывают. Это- недопустимо, на мой взгляд. Нужно или выдерживать концепцию до конца (что очень трудоемко в домашних условиях), либо отойти от слова этого и просто накрыть стол, где то- как мы привыкли- блюдо с оливье и т.д.

Лично я бы тоже не заморачивалась дома, если это не 2 этажный дом. В квартире это ужасно, и слишком много людей, создается просто впечатление муравейника и хаоса.(все это на мой взгляд, конечно).

204-Мисти_ > а можно название такого места? первый раз слышу о доплате за музыку, буду на тренингах приводить пример такого ужаса. Никогда и нигде , даже в самой стремной забегаловке- такого не бывает...

Если 20 человек в квартире, то лучшее меню для фуршета — это вот: [url]http://www.artekovetc.ru/2008s/km10.jpg[/url]

Фуршетный стол - самый трудозатратный. Гораздо легче накрывается классический праздничный стол с закусками, салатами и горячим. Канапе делаются с разными начинками, очень удобен кондитерский мешок. Делается несколько начинок консистенции пасты, режется хлеб без корок на квадратики, чуть обветривается, чтоб не крошился (не брать с отрубями, цельнозерновой итд, они сильно крошатся), раскладывается на подносы-блюда, из мешка выдавливается начинка. Если использовать резные наконечники, будут красивые розочки. Основа паст-начинок - недорогой сыр, печеночный паштет, добавляется до нужной консистенции майонез, протертые овощи (например, сыр+майонез+красный болгарский перец, +зеленый болгарский перец и укроп, итд). Еще быстрее делать канапе на крекерах, их и резать не надо. Украсить сверху - зеленой горошинкой, половиной маслинки, кусочком яркого болгарского перца итд.На шпажки нанизываются порезанные кубиками ананас, сыр,и виноградина. Еще, если вы печете, очень выручат испеченные заранее пирожки - маленькие, на 2-3 укуса - из дрожжевого теста, начинки на ваш выбор. Печете заранее, по кулькам и замораживаете. Перед подачей в кульке разогреваете в микроволновке - на 95% как только из духовки! И, конечно, все варианты рулетов из лаваша - нарезаются как роллы, фаршированные яйца - готовятся быстро, дешевы, съедаются всегда.

Мистя, не засну терь- что решила?))))

Спиртного-то не будет (согласна, рановато), тогда зачем все эти канапе - это ж не еда, это закуска!) Подростки любят мясо! В худшем случае - гамбургеры.
PS После 6-летия сына дома, больше так не рискую, только за пределами гнезда))

208-Demonsha >[url]http://starypafos.ru/[/url] - там было довольно вкусно.
207-Demonsha > Не, конечно - никакого пюре. Только то, что можно взять в руки и отойти. Наверное, не буду гоняться за красотой, лишь бы сытно. Ну, фрукты можно так положить, а можно - мудрить из них что-то на шпажках. Мудрить - красиво ужасно! Но стоит оно того? Красиво, пока не начнут разорять, а как покидают обратно шпажки, да виноградину съедят, а чернослив оставят... что будет?

207-Demonsha > И еще - у нас и 30 нормально размещаются. Мне кажется, гораздо уютнее, чем в ресторане - мест больше, где можно объединиться в компании, поболтать, каждой кучке - свое место - это для взрослых, ну а у детей сейчас будет развлечение на 3 часа и кроме него времени почти не останется.

211-Шапокляк > Я в воскресенье отчитаюсь! Тут еще дочка старшая сочиняет, и помогать будет, так что пока ничего не знаю, за продуктами только к вечеру поеду.
212-Анчоус > Будет длинное мероприятие, пусть по ходу дела перекусывают, а то оголодают. Насчет мяса - не уверена, всё-таки больше будет девочек.

209-Фомка_Верблюгадзе > Логично! Ну или пол газетами застелить.

207-Demonsha > Там картинки хорошие, но рецептов мало.

217-Мисти_ > ага, я тоже заметила. погугли, думаю полно есть..

Бутерброды с рыбой, колбасой и брынзой съели. А всякое "что-то с чем-то" лежит пока. Может, им и пиццу не заказывать? Пусть доедают, что дали!

219-Мисти_ > что такое чтотосчемто ?

220-36и6 > На шпажках всякое творчество. Только сейчас более-менее доели первую порцию, остальное так и осталось недорезанное, пирожные все самой есть и торт лишний. Короче, не едоки. Даже пирожки остались!! Я в шоке. Зато - сейчас ведут светскую беседу и на пианино девочка одна играет красиво-красиво. До этого пели на 2 голоса. Не знаю, кому бы и похвастаться, хорошо, что ты зашла!

221-Мисти_ > молодцы какие ))) пицу хоть заказать не успела ? )))

221-Мисти_ > молодцы) правильно, нечего разъедаться, пусть песни поют, умнее будут)

222-36и6 > Пиццу сказали - будут, более-менее поклевали.

224-Мисти_ > короче вырисовывается ещё одна проблема ... Кого позвать, чтобы самой не лопнуть, пока торты с пирожными доедать будешь )))

Дочка назвала народу!! Трое с с хора, 6 из старой школы, 2 из новой, 3 из лагеря и сестра с мальчиком. Это те, кто пришел, звала еще больше, но оказалось - как раз "в меру". Прекрасно все нашли общий язык, со стороны и незаметно, что впервые видят друг дружку. И мне все так нравятся! И мальчики и девочки, и доча моя - прям звезда, и все ее в этом поддерживают - ну, именинница же!

225-36и6 > Ага, уже думаю над этим. (ну, теперь нужно нормальных едоков позвать). Я всякого сыра-мяса-фруктов накупила... Эх!

226-Мисти_ >с именинницей! Успехов дочке и исполнения желаний!

228-atamanka01 > Спасибо!