Пепсин
 

Девчонки может кто знает где можно купить пепсин.Очень хочется попробовать сделать домашний сыр

а молоко где брать уже нашли ?

Да.В деревне у знакомых

Раньше мои родители покупали его в ст. Медведовской.А мне бы хотелось узнать где здесь в городе можно его приобрести.Неужели никто не знает?

На кооп рынке,в рядах, там гдеприправами торгуют. Пепсина тамможети не быть, но японский аналог (вроде так и есть) пакетик за 10 р. купите, на 100 л. молока.
Я в станицу своим покупал

torvic>спасибо большое за инфо

Katri, дайте рецепт сыра, если не секрет.

VSGiga>написала в личку.

Раньше на мясокмбинате был эндокринный цех, он выпускал натуральный из желудков телят.
Покупали его даже в Европе для дорогих сыров.
Потом пришла перестройка и его везде заменили недорогой синтетикой. Натуралшьного сейчас невозможно достать в принципе, тем более что время хранения натурального 3 мес. при 0гр.С.

1-Katri >[url]http://meito.su/[/url]

12-VSGiga >[url]http://forum.say7.info/topic11576.html[/url]
Используют и обычный ацедин-пепсин.О продается в аптеках без рецепта.Это желудочный фермент.