Можно ли хранить охлажденную стерлядь в холодильнике
 

Купила сегодня и то с трудом нашла, а запечь хочу завтра. Внутрянку вычистила, солью, перцем, оливковым маслом рыбку натерла и в фольгу завернула. Достоит ли в холодильнике или ...?

если свежая то достоит куда ж она денется

Как специалист (много лет работаем в Астрахани) могу сказать - без нутрей и замаринованная (как у вас) в холодильнике без проблем до 3 суток может стоять (больше не пробовали - съедали...).
Удачи и с Наступающим!!

с приготовлением лучше не тянуть.

1-Ястреб >, 2-SeaStar > спасибо, а то я раздергалась вся. Мне лишь бы до завтра до обеда достояла.

3-Жорик Вартанов >24 часа - это тянуть или нет?

[quote=Honey;37616656]Купила сегодня и то с трудом нашла[/quote]Лежит и осетр и стерлядь в Метро. Очереди не наблюдал.

0-Honey > Главное - вязигу из ней вытащить! А то гости найдут, спугаются - типа, какой длинный глист.

[url]http://forums.kuban.ru/f1062/udalyat-_vizigu_iz_osetra-5860127.html[/url]

4-Honey >12 часов я бы был спокоен

5-janni >вчера в Метро на Ростовке пустой рыбный отдел. Висит ценник на стерлядь 1350 руб/кг. Несколько месяцев назад покупал по 350

5-janni >В МЕТРО на Тургеневском осетра нет, стерлядь по 890 рубликов. Спааасибо. Взяли такую же точно в Перекрестке по 400.

[quote=Жорик Вартанов;37616993]вчера в Метро на Ростовке пустой рыбный отдел. Висит ценник на стерлядь 1350 руб/кг. Несколько месяцев назад покупал по 350[/quote]Сегодня все есть. Осетр, стерляь, сибас и еще несколько видов. Особо не приглядывался, бо без надобности.

9-janni > Толпа большая на кассы? А то завтра мимоходом хотели заехать по-быстрому.

10-Кася >Сам удивился. На стоянке довольно много машин, а на кассах практически нет людей. Это примерно в 16-00 было.

11-janni > Большое спасибо:-)) Поняла:-)) Сейчас в Метро такого ажиотажа, наверное, нету как раньше было. Теперь, практически, одинаково что Метро что Ашан:-))Значит, заедем:-))