80-Сладкая боль >вот еще для информации:
[url]http://www.cantata.ru/pages/item:1849/[/url]
***
Очень хочется попробовать Копи Лювак, но мне он не по карману.
"Кофе Копи Лювак производят на островах Индонезийского архипелага Суматре, Яве и Сулавеси. В этом регионе обитает небольшое сумчатое животное –ральмовая виверра или Лювак, которое питается кофейными ягодами. Люваки живут на деревьях и выбирают для еды исключительно спелые, вкусные, красные ягоды. Благодаря такому «естественному отбору», зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду, зверек не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него «естественным путем». Индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, и тщательно их обрабатывают. Так готовится самый дорогой в мире кофе типа Органик. Напиток имеет шоколадный аромат, карамельные нотки во вкусе и длительное, незабываемое послевкусие. "(с)

36-Лазуритовый кот > о! просил - изволь четать п.81 :))

82-judas >пить его не пила, т.к. стОит он почти
13 тыс. за кило, но запах зерен....просто обалденный! :-)
Вот честно, даже зная его происхождение хочется его попробовать.

82-judas >я не просил,я наоборот желания недопереваренных какими то зверьками зернышек не выказывал ..... кста,герой Моргана Фримена это зачетно обстебал в одном фильме

Всем привет! А у меня сейчас и кофемашина Дольче Густо, и ещё я молотый кофе покупаю в чайкоффе. Мне очень нравится Апельсин- там их много разных, и по цене в том числе, и по интенсивности аромата, очень нравится Кардамон, Венский шоколад и Французская ваниль

83-Осьминожка >с другой стороны - всё верно: горячее сырым не бывает... :))

81-Осьминожка > 83-Осьминожка > [em]зверек не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него «естественным путем». но запах зерен....просто обалденный! :-)[/em]
Насторожилась...!))) Запах моего кофе стал каким-то не кофейным...(((

87-Людмилочка >потому что не из под люпака он, посему и запах не тот ...... скоро выяснят,что непромытые зерна ,прям с остальным добром,которым щедро гадит люпак,еще ароматнее,и в разы дороже ....

в общем, люпак за 13 штук произведён не суматранскими виверрами, а таджицкими гастарбайтерами и цыганцкими бутлегерами...

89-judas > *побежала к унитазу*((( бээ....

87-Людмилочка >я не знаю какой кофе вы пьете, но на мой взгляд самый некофейный запах, это запах растворимого д@р@ма. Особенно Нескафе! Тут уж, извините, Лювак и его команда просто отдыхают. :-)))
Может быть вы именно о Нескфе? Тогда, конечно, это повод насторожиться!

90-Людмилочка >не надо так бурно реагировать :))

91-Осьминожка > Я пыталась пошутить...))) Шутка, видимо, не удалась...((( А растворимый суррогат я вообще за кофе не считаю!)))))))))

Кофе с пряностями

Четыре ложки кенийского кофе
Восемь зерен кардамона
Один лепесток бадьяна
Имбирь — на глазок

Кардамон и бадьян растолочь в ступке. Имбирь натереть на терке. Пряности прогреть в сухой джезве, засыпать кофе, залить горячей водой, поставить на маленький огонь. Трижды дать шапке пены приподняться. Снять с огня, легко, но настойчиво постучать джезвой о стол, пока пена не посветлеет. Пить, глядя на деревья и высокие крыши.

("Кофейная книга")

итак, растворимый кофе - моветон. Что ж, уже недурственно.
Кофе с добавками - сливки, ликерные вкусы, прочая ореховая заманушка - для ненастоящих любителей.
Сам запах кофе Вам скажет, нравится он или нет.
Я не люблю кислый, сильно горький, затхлый запах кофе, но кому и корова - невеста.
Итак, кофе мелко молотый и сильно пахнущий у Вас в руках. (сорт любой, что Вам по душе, главное - не смешнивать, ибо худший перебьет лучший, уж поверьте).
В турку соль, можно перец черный, щедрую ложку кофе, две - сахара (можно меньше, кто не сладкоежка), перемешать, залить фильтрованной холодной водой и на сильный огорь самой малой конфорки. Однажды успеть помешать. Как начнет подниматься и хотеть начинать кипеть - молниеносно снимаем с огня и льем по чашечкам. Нежная сливочная пенка, прекрасный вкус
гарантированы.

81-Осьминожка > у мну теща думала шо тоже не по карману и када ей отдали ее 100 грамм и сказали с вас 1400 (ну не разглядела цену)... ну кофе как кофе... тесть сначала выпил, а потом прочитал повествование... к питью кофе вернулся где то через месяц))))))))

100-Алкоголик > - Вывод - главное это реклама. Даже гамно звериное можно продать за баснословную цену, предварительно запудрив мозги потребителей.
Основное - это "Пить, глядя на деревья и высокие крыши."

101-valer >фишка в том,что настоящего люпака в год производится на весь мир всего 250 кг,но купить можно чуть ли не в каждом ларьке краснодара .....

102-Лазуритовый кот > - Бгг. То кетайские лупаки.)

79-Осьминожка > а в Краснодаре такой кофе реально найти?

104-Синеглазка >я видела его в той же "Кофейной кантате". Цену я озвучила выше. Но за оригинальность сорта я поручиться не могу. Можно заказть через интернет, цена будет ниже, около 11 тысяч за кило, но этот вариант еще менее надежный.

Я пью кофе без кофеина из кофе-машины )))

105-Осьминожка > )))) я про турецкий, который из 79 поста.

я от вискаря вкус различаю... а кофе по мне как китайцы - фсе на одно лицо))) шо растворимый жахну, шо жонушка суварит, по мне одинаково тока растворимый вкуснее, так как я сахару клажу больше))))

106-Just Cavalli > - А нафиг нужен кофей, ежели он "не прёт"? Мне кажется тем и ценен кофе, за его бодрящее действо... Кофе без кофеина сродни безалкогольному пиву и резиновой жэнщине...

живой колумбийская арабика ни в коем случае не растворимый

109 я слегка беременна ))) врач не рекомендует кофе с кофеином

111-Just Cavalli > - Ну это другое дело... Причина весомая!))

111-Just Cavalli > щас придёт [b]Шизандра[/b] и скажет: Тогда не называйте ЭТО "[em]кофем[/em]" :-))

113-Кася > - У Just Cavalli отмазка насчёт беременности, ей ничего не грозит!)))

114-valer > та Ш. ни на что не смотрит:-))) Хотя, нет, она "цепляется" только ко мне... Прям по пятам за мной ходит по форуму:-))))))

Последние 3 месяца пью панамский кофе,варю в турке,черный без сахара.Купила 4 кг разного там же, заканчивается (,осталась последняя пачка,да и пью -то только утром (это для меня после 12 где-то)кружечку 350 мл.))
А как быстро у вас потребляется кофе?

106-Just Cavalli >Я для кофе-машины покупала в Метро кофе в зернах, так понравился, а какой - забыла ((. В этот раз промахнулась.
Для варки покупаю в Табрисе, название, балда, тоже забыла. По-моему, что-то с "желтый", он там из дорогих. Вообще выбираю по цвету и запаху, и люблю я это дело

1-Сладкая боль >сходите в тц кавказ, там на первом этаже, перед выходом на парковку, есть лавка кофейная, там араб, вроде сириец. Он вам сварит шикарный кофе, посоветует и расскажет про него. Душевное такое место!

118-Лето2606 >паддержуваю, +100500 за сирийца!

107-Синеглазка >ааа, я не сразу поняла, что вы про Мехмет Эфенди. Честно? Не знаю, я его не искала. Привожу из Турции. Стоит он, кстати, совсем недорого 7-9 евро за банку.
Может быть через интернет магазины поискать?

120-Осьминожка > я тоже привозила из Турции, потом заказывала подружке. А сейчас уже заканчивается. Он мягкий очень, я горькие сорта не люблю.

121-Синеглазка >фсмысле, с отдушками и умяхчителями? :))

122-judas > нет, когда пьешь его, становишься мягче и добрее ))

123-Синеглазка >так это от любого, сваренного собсбственноручно для себя любимого, таким становишься, дажы если там сплошной кофеин :))