| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 06.07.2020 - 20:36
|
Приветствую всех! Подскажите-есть кто делает домашний ядреный квас, от которого аж скулы сводит... Поделитесь контактом и ценами за 1 литр     Отредактировано Saffron; 07.07.2020 в 01:56. Причина: Не пишите капслоком. | | |
| 41
- 16.07.2020 - 06:21
|  Мне квас Хадыжи нравится. Гораздо вкуснее, чем Очаковский. | | |
| 42
- 16.07.2020 - 14:37
| никаких заквасок не надо. и дрожжей тоже. берете темный хлеб. кладете на сухую сковородку и на сильном огне пусть подгорит с одной и с другой стороны. потом хлеб складываем в 3х литровую банку, 3 ст.ложки меда и 3 ст. ложки сахара (это на любителя), несколько штучек риса и заливаем теплой водой. я беру кипяток и воду из под крана. вода должна быть теплой, градусов 40. накрываем фольгой, ждем потемнения и увидите бульбочки идут маленькие редкие с хлеба. пусть еще постоит пару дней, переливаем в другую банку. эту банку закрываем плотной крышкой и в холодильник. там квас дозреет. пить уже можно, но чем дольше стоит в холодосе - тем будет ядренее. все | | |
| 43
- 16.07.2020 - 19:08
| в попытках достичь абсолюта в квасном ремесле,дважды получил брагу.(на разных дрожжах).... | | |
| 44
- 16.07.2020 - 19:12
| рецепты с бабскими дрожжами в расчет не беру и не ищу. вариант с ржаной закваской имеет место быть но не устроил. поиски привели к дрожжам kvs.но пока не приобрел.остались в планах варианты с дрожжами для сидра,пивными и [*****] игристых вин.ищу kvs standart в краснодаре. | | |
| 45
- 22.07.2020 - 07:05
| Цитата:
| | |
| 46
- 23.07.2020 - 21:30
| 45-Э д >использую готовый ферментированный солод. смесь ржанного и карамельного ячменного. в рецептуре непонятно зачем добавлять рис?... | | |
| 47
- 23.07.2020 - 21:32
| если опечатка ,рис-изюм вероятно.найти немытый изюм, не всегда возможно. | | |
| 48
- 26.07.2020 - 10:11
| Цитата:
| | |
| 49
- 14.08.2020 - 18:34
| На Сеном у бабок в своё время были и закваска и дрожи. | | |
| 50
- 14.08.2020 - 18:58
| 49-пион2 >своевременно ... | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
