Договор
 

Подскажите, пожалуйста, есть ли необходимость заключать договор с Заказчиком при продаже продукции до 20 000 рублей. Безнал. Договор разовый.

Нет не надо. Не смогу привести статью в ГК , но по разовым сделкам, договор не обязателен.