Как вам такой формат кафе?
 

Большой ангар. Стоят авто тонированные метров через 5-10 друг от друга. Салоны переделаны под возможность удобно поесть там. Заказы принимать по скайпу прям из авто, официант на электроскутере.
Визитки и дисконтные карты заменить бейджиками, которые будут открывать шлагбаум на вип парковку для своих личных авто. При кафешке сделать автомойку.
З.Ы. Пригласить Вин Дизеля на открытие XDDD
З.Ы.Ы. За палевный секс в кафешной машине - ругать и порицать, но не сильно, чтоб не отпугнуть молодежь от проекта.

Переделанное авто стоит минимум 150-200 тысяч с учетом того что внутри машины все же должен быть не гадюшник и снаружи машина должна прилично выглядеть... Понятно что возраст машины и ходовые качества пофиг, но вид и салон должны быть на уровне.
Итак 150.000р стоимость "столика", ангар тоже не бесплатно. Ангары такие находятся фиг знает где.
Сколько там средний чек за день будет? Две, три тысячи в идеальном варианте, а то и меньше. Я все это к тому что окупаемость будет ну очень небыстрая...

1-Бехолдер > друг, ты не прав. Если сделать акцент на сексе в машине, а не на жрачке, да еще и приторговывать девицами - все будет ок. А вот просто на жрачке - да - далеко не уедешь. При условии таких-то вложений))

0) Драйв-ин)))

Акцент сделать на автомойке и пиве. Сто раз разжёвывали.

Приехать на авто чтобы пожрать в авто.

4-135 рублей за доллар > автомойщики щас миллионеры, угу. И на автомойке пиво - обязательный атрибут - тут согласна. Но водка лучше. Выпил, закусил и за руль

Неее, смысл в том чтобы приехать на своей и не выходя из-за руля хорошо выпить:)
-
Если акцент на секс в машине, то не нало спрашивать про "кафе". С тем же успехом можно "автомойку" открывать - загоняешь машину под поток воды а-ля дождь на полчаса, девушка предоставляется администрацией:)

Автор пересмотрел "Криминального чтива". То что хорошо в кино - для шоу, малопригодно для реального бизнеса.

[url]http://www.youtube.com/watch?v=cU5eyo8EpKQ[/url]

Так в Криминальном Чтиве просто столы стиллизованы под машины. Никаких ангаров, тонировок, приездов на своей машине.

1-Бехолдер > так и есть. Ну может в 100 выйдет самая простенькая.
Если брать ангар в пром зоне, то у нас в кафе будут тусить грузчики из близлежащих ангаров.
2-Лора > Нет-нет-нет, ни каких девиц. Такой формат кафе в первую очередь - для молодежи. Солидные дяди в авто не полезут кушать. Ну может один раз ради интереса. Пусть там мутят исключительно с подружками своими. Так сказать, альтернатива номерам которые сдают на час.
5-durdom > в своём авто комфортно не устроишься с компанией.
8-mahaon_sales > я не видел это кино. Тут идея, скорее в уединении. Вы спрятались - вас не видно. Вам тепло и комфортно. Еда - по свистку.
9-Бехолдер > да не обязательно приезжать. Пусть пешком приходят, и картой чип-ключом открывают дверь. Это для оригинальности и создания псевдо вип статуса у клиента. Пусть дорожит и гордиться своей карточкой, миленький))

Вы все пропустили. Начнем с того что вип-карточки всех утомили много лет назад. Если бы я брал все дисконтные карты которые мне предлагали, мне бы пришлось носить с собой чемодан. Вы не HardRockCafe здесь открывать собираетесь и не BubbaGump, дай бог чтобы ваш ангар заметили, соответственно и вип-карта цениться будет ну очень слабенько. Можете потенциальным клиентам купоны рассылать - это лучше работает чем карточки со скидками.
-
В итоге шо мы имеем:
1. Расположение - бог знает где. В центре нет ангаров, а там где есть ангары, туда не дойдешь пешком. Так сложилось что более-менее тусовочный улицей у нас можно назвать Красноармейскую рядом с Карасунской, туда ангар не влезет. А в район Репина потусоваться я не поехал бы.
2. Соотношение площадь/посадочные места - отвратительное. Одна машина занимает немало места, в ваш ангар их совсем немного влезет.
3. Затраты на запуск - очень большие. Кухня, бар, оборудование - все это как в обычном кафе/ресторане, только еще затраты на "столики" будут раз в двадцать больше чем в кафе обычном. И за 100тр вы не купите машину которую можно сделать столиком. Разве что укомплектовать все Волгами ГАЗ-24, но тогда можете смело кафе называть "Таксопарк"...

Открытый столик, стилизованный под авто как-то лучше. В Турции видел такие кафе на свежем воздухе.
Скайп для заказа не нужен, полно систем для ресторанов - меню и заказ через планшет.

Кстати, старые американские большие седаны и кабриолеты под это дело подходят лучше всего, если они старше 30 лет, то ввезти их можно беспошлинно, а купить там не на ходу тоже недорого.
Вот, пример из Турции
[img]http://allcantrip.ru/wp-content/uploads/2015/06/DSCN5312.jpg[/img]

Еще. Короче, у них это распространено.

[img]http://apartment-turkey.com.ua/wp-content/uploads/2014/08/Big-yellow-taxi-27.jpg[/img]

13 - ага, он будет ввозить авто который Росохранкультура признает культурной ценностью, и тут же пустит его в распил чтобы столик для кафе сделать. Круто, че. Но все равно дорого получится - даже если купить авто в США за копейки, то доставка под 1000$ выйдет, справки из Министерства Культуры, перевозка от порта в кафе, ну и шаманство с внешним видом.

[quote=Напас Напасович;40986899]Вот, пример из Турции[/quote]Это вообще не автомобиль, а стилизация из пластика.

[quote=Бехолдер;40985122]окупаемость будет ну очень небыстрая...[/quote]Россиянцам главное, чтобы окупаемость была быстрая. Это их всё. Поставил ларёк - через год должен купить порше. Поэтому в стране практически ничего не производится и не делается.
Ничего, вот прижмет [b]по-настоящему[/b] - побегут за всё подряд хвататься, пусть хоть через 20 лет оно окупится.

15-Бехолдер > Если их пилить как на фото, то проще их там распилить и ввести как металлолом. Таких половинок в 40-футовый прилично влезет, на кафе хватит.

Сименс, вам наверно знаком термин "горизонт планирования"? Нормальный здравый смысл подсказывает что срок окупаемости должен быть меньше чем горизонт планирования, да? Так вот в Россиюшке этот самый горизонт до неприличия мал. Утрируя можно сказать что бессмысленно открывать ресторан с окупаемостью в 7 лет, если в стране через 5 лет могут ввести политику военного коммунизма и всех нэпманов поставят к стенке:)
--
А на самом деле вы просто не в теме. "Концептуальные" кафе и рестораны (примерно то самое что предлагает автор) живут 3-4 года максимум, пока это в новинку. Потом приедаются и дохнут. Так что прожект должен окупиться за год-два и потом еще успеть принести прибыль. Просто специфика бизнеса.

18-Бехолдер >+500, подпишусь под каждым словом.

на фото пластик

[quote=Бехолдер;40987658]Так вот в Россиюшке этот самый горизонт до неприличия мал.[/quote]И кто должен чесаться, чтобы он стал больше? Марсеане?

Скорее всего, в США можно было купить эти старые рыдваны по 200$ без двигателя. Распилить и поставить внутри столик. Вполне себе экономное решение, которое обрело популярность в дорожных и рок-кафе.

В России вы просто не найдете дешевых кабриолетов для этой задачи.

о столовых думать над (хотя их итак уже как магазинов живого пива и автопомоек) не до кафе сейчас, тем паче настолько неординарных

21 - чесаться обычно должно правительство страны. Шоб горизонт планирования был большой, надо шоб правила игры не менялись. А у нас как-то принято менять условия хозяйствования раз в пару лет. Хотя бы правила торговли алкоголем вспомните сколько раз меняли?
Пардон, но конкретно взятые бизнесмены на этот самый горизонт планирования никак повлиять не могут, как бы ни хотели.
--
22 - с чего вы взяли что в США можно купить эти старые рыдваны по 200$? Там немного по другому автомобильный рынок устроен. Совсем старые машины, а речь именно о таких либо утилизируются (потому что там не прокатывает вариант "бросить на даче пусть ржавеет"), либо переходят в разряд коллекционных - они в очень хорошем состоянии и стоят дорого.
Можете сами нагуглить: [url]www.cars.com[/url]

[quote=Бехолдер;40989642]чесаться обычно должно правительство страны.[/quote]Какой норот — такое и у него и правительство. Не?

Так точно, ваше превосходительство! Согласен на все 146%!

Че-та мне кажется, никому нет дела до внешних форматов.
Посмотрите на самые успешные заведения общепита - ниче там особенного: стеклянные витрины, столики у всех почти одинаковые.
Роль играет место расположения, цена, сервис, кухня должна иметь некую заметную индивидуальность.
А в машинках пищу поглощать, в бассейне с водой или может свисая с потолка - это все прикольно, но пофиг, если ваша точка в непроходном месте и кухня гауно

24-Бехолдер > а вы посмотрите на другом сайте:

[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/14372168[/url]
[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/12721651[/url]
[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/12291423[/url]
[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/11959397[/url]
[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/10181269[/url]
[url]https://www.carsforsale.com/vehicle/details/257933[/url]

28 - мы о разных вещах говорим. То что у вас в ссылках это для кафе никак не катит, там машины которые не пролезут по категории "культурная ценность". Поставьте машины до 1970 года - вот они по стилю подходят, но стоят намного дороже.
--
Собственно даже если купить что-то по цене 100$ за машину в США - вам никто не разрешит ее там же распилить на половинки, выкинуть на помойку внутренности и забрать только часть внешнего кузова. Купив машину придется ее увозить в мастерскую, платить сначала за перевозку (скорее всего эти машины не на ходу), платить за распил, за утилизацию остатков и везти в порт, там брать контейнер и везти все сюда. Здесь вы эти запчасти тоже непонятно как таможить будете. Как ни крути меньше чем в пару тысяч долларов переделка одной машины в столик не получится...

28 - там кстати еще деталька есть. Важная. Под самим объявлением есть волшебное слово Description: Parts only. И есть ссылка на видео. По ссылке открывается рекламный ролик какой-то разборочной автомастерской где обещаю быстро найти нужную деталь для любой машины. Так что похоже вы все неправильно поняли - это не целиком машина продается, а предлагают запчасти из этой машины и поставили ценник минимальный который система позволяла. Как на Авито есть объявления про товары за 1р - ставят чтобы что-то написать в графе "цена".

30-Бехолдер > на некоторых объявлениях есть эта надпись, на других - нет. Уверен, что в США, где выпускались миллионы машин и сами по себе машины стоят дешево, нет проблем купить старые авто (тем более, что для столика в кафе - там ни двигатель, ни ходовая не нужны, а только кузов).
У нас - разве только если старые волги покупать или москвичи для этих целей. Но вложения на падающем рынке просто не окупятся, имхо.

0-CrepeDeChine > Вы приезжий? Почему спрашиваю. В Красном уже были подобные концептуальные кафе: Комсомольском из вагона пассажирского поезда, возле моста Тургеневского ракета или комета, переделанная в ресторан. Не прижилось. Отстой, в общем. Кафе должно быть кафе в общепринятом формате, а ресторан рестораном. А это чисто фигня.

От бливотины будет сложно отмыть салон авто.
слишком много щелей...

Не страдайте хе..й. Молодежь даже, не то что люди постарше не пойдут сами и не поведут свою девушку, женщину в ангар, где надо сидеть полусогнувшись в тесных условиях для пожрать. Какой [filolog]нах[/filolog] секс, среди остатков еды ? Тинейджерские времена прошли. Сейчас уже в 20 лет стремятся к костюму тройке, золотым часам, бумажнику полному кредиток и последней модели бугатти.
Что за контингент будет в этом лунном парке ? Мечтающие иметь мойку или СТо ?

Если хочешь клиентов, обеспеч им кураж. Будет кураж и кайф, клиентам будет насрать на интерфейс.
Для этого тебе найти всего то пару безбашенных барменов и обученных ими официанток.
Народ забудет про понты и вспомнит инстинкты и дело попрёт.
А так эти кафе щас как инкубатор...Приличному человеку и бухнуть негде, так, чтобы потом за это было стыдно и приятно)

Можно еще экстрима добавить- прямая трансляция куража за отдельную плату.)
Онлайн-эксбигционизм щас в тренде)
Сначала будут морщиться,а потом устанешь сервер прокачивать)

в Дубае есть такой ночной клуб называется "Гараж". Не впечатлил