Кафе на Красной. Почему не работает?
 

Имеется в виду "платан" на бульваре у подземного перехода в районе Одесской. Уже несколько лет стоит без дела. Что случилось?
Невыгодно? Не верю. Вон, дальше "Бумбараш" относительно недавно построили и процветает.

Суд? Обременение?

0-Я здесь >сейчас только те, кто по франшизе работает, рулят. У них реклама всякая, акции... розыгрыши... вот они и процветают

2-maria2014 >У Бумбараша франшиза?

3-Конь германский >ой, да не надо. Пустые все эти рестораны. Только корпоративы выручают, да праздники. У меня был офис на Красной и Бабушкина. Так рядом столько ресторанов поменялось-только успевали заселяться и выселяться. так это самый центр. Что про остальные говорить. Рынок насытился всем этим. Вы попали туда в этот бамбараш один- два разочка, вам и показалось, что там все в"в шоколаде", а закулисья не видите. "Просуши" отлично выезжают за счет сети... Так там пашут -мама не горюй, мобильное приложение, доставка, нормальный хавчик и много еще чего... Вот там -да, выручка прет, аниматоры, шманиматоры, скидухи, в общем много ништяков, ито не так чтобы ух!

[quote=maria2014;46288823] Рынок насытился всем этим.[/quote]

Енто ФАКТ!!! И сравнивать БУМБАРАШ и ПЛАТАН,как то не АЙС

Ешо,бы Кубаночку вспомнили

А ведь были времена

4-maria2014 >Красная-Бабушкина? А где там кабаки? Ну Бумбараш, но то кого надо ресторан. Давайте, озвучьте весь список, кто где поменялся? С одной стороны косметическая клиника, с другой Дом союзов, рядом с остановкой была какая-то забегаловка. Со стороны Центра города была Матрешка, но то вовсе не кабак. Так, кафешка. Продолжите список.

5-abrek >Кубаночка зело злачное было место!)))

В воскресенье звонил в Бумбараш, хотел столик забронировать, так сказали, что всё забронировано, работают по факту.

6-Конь германский >там полным полно было кабаков. Как итог-сетевики одни остались "Сабвей", "Любо кафе". Кстати вместо Кубаночки какой то пафосный и гавнистый "Борщбери" открылся. Рядом на Рашпилевской помнится был "Амадей"... И где они все сейчас... Возле 1й налоговой на Авроре был то ли "Версаль" то ли не помню. Мостик так еще был небольшой... я их все обошла пока офис там был. Сейчас только концептуальные кафешки и сетевые.

да че вы все зависли на этом бумбараше... Кредитная линия закончится, как надо будет долги отдавать-так и крякнется ваш бумбараш. Пили,пили веселились, посчитали-прослезились... Кажется так это называется. Вот весь энтузЯзизм и закончится. Знаю я все это, беседовала со многими в этих рестиках (мы им бухучет вели, когда аутсорсингом занимались), все эти подводные камни хозяева рассказывали.

6-Конь германский >как можно продолжить список, если все так стремительно меняется. Помню проезжала как то там, было здание старого Дома быта, потом оно огорожено, потом разрушили... Убрали забор и Вуа ля... там стоянка авто. Как и не было здания. А вы говорите ресторан. Там все перестраивается, ломается, возводится заново. Как можно все помнить

3-Конь германский >кстати-Ваш Бумбараш это сеть ресторанов МАНДАРИН. Опять же сеть.

10-maria2014 > С уя ли? За Красную не скажу, т.к. не был там, а в Бумбараше, что в СБС, и в будние дни в обед людей довольно много, и вечером найти свободный столик проблема. Про выходные вааще молчу.

9-maria2014 >[quote=Конь германский;46286223] Пустые все эти рестораны. [/quote]Вы уж определитесь. Рестораны или кафешки? Сабвей, Любо - это не рестораны. Борщбери не открылся, а давно работает и не вместо Кубаночки, а чуть дальше.
И речь шла о Красная-Бабушкина, а вас понесло на Рашпилевскую, Аврору. Это уже ни разу не озвученный перекресток.
[quote=maria2014;46289280] все эти подводные камни хозяева рассказывали.[/quote]Вам прям хозяин Бумбараша исповедался?))) Хохотался.))))))

А вот с Платаном действительно непонятно. Вкусное место и полное запустение. Хотя если идти по Красной в сторону центра, бывший Фрит, теперь не помню как называется, вечно пустой. Красная-Хакурате.

14-Конь германский >залип ты на своем бумбараше. Будто один рестик в городе.

14-Конь германский >какой же ты нудный! мама дорогая

14-Конь германский >уверена на все 100, что в Просуши и том же БургерКинге выручка такая, что твой Бумбараш отдыхает

я на все смотрю с точки зрения финансиста... И мне пофигу насколько там пафосный ресторан. В итоге кто больше выручил-тот и на коне. А все остальное-лирика.У Бумбараша нет таких технологий, как в Просуши. Значит, по определению они не могут иметь такую же выручку

16-maria2014 >А я не сто баксов, чтоб всем нравиться.))
Я только обратил внимание на тот перекресток, который вы озвучили.) А вас понесло.)))

[quote=Конь германский;46288884]5-abrek >Кубаночка зело злачное было место!)))[/quote]

А Вы мягкое мороженное и кофе помните, як ГАРНО БУЛО

[quote=Конь германский;46289850]А вот с Платаном действительно непонятно[/quote]

А когда то ЯКА КАФЕШКА БУЛА

[quote=maria2014;46290867]я на все смотрю с точки зрения финансиста.[/quote]

Прям как купец Паратов , для Вас нмчего заветного НЕТ, увидите выгоду продадите

[quote=Конь германский;46288878] 5-abrek >Кубаночка зело злачное было место!)))[/quote]
Отрылся бы портал,сгонять бы на время в 80-е, в середину

20-abrek >Самое крутое мягкое мороженое было в Интуристе на втором этаже! Нет больше нигде такого мороженого.(
В Кубаночке часто отвисали. А с тыла был видеосалон. Мультики Диснея, горячие бутерброды.)

А кохвэ было из турочки на песке.

Побывал, уже вчера, а не сегодня, в Бумбараше на Красной. Очень хорошая заполняемость для выходного дня. Тесновато, правда, но тоже вкусно, как и в СБС.

[quote=Sk;46296636] Побывал, уже вчера, а не сегодня, в Бумбараше на Красной. Очень хорошая заполняемость для выходного дня. Тесновато, правда, но тоже вкусно, как и в СБС. [/quote]
Проезжал мимо Бумбараша сегодня, а вывески то уже и нет
Ребрендинг?

27-Ядрёный >или кризис

27-Ядрёный > ХЗ, я на вывеску не смотрел, но при входе в ресторан звучала "гамарджоба":)

Самый сок в ресторанном бизнесе - заведение строишь на банковский кредит и его же (заведение) закладываешь. Работаешь за нал, частично деньги падают на счёт. Этими деньгами платишь проценты. Если падает посещаемость и выручка, смело предлагаешь банку сделать оценку и забрать ресторан насовсем ) профит