ну елы-палы, Снег, у меня рядом сидит сотрудница, теща которой держит коров в другой станице, чуть дальше и чуть дешевле. Я не просто так тут воздух сотрясаю. Все реально. Когда капнул глубже, так вариантов масса образовалась.
И давай ты мне не будешь про зиму и лактацию рассказывать. Я не мажор столичный, знаю хорошо.

[quote=Снег;42563213]Наибольший удар по молочному производству нанесён засухой 2010 года. [/quote]
Странно. А госкомстат говорит, шо в 2010 поголовье выросло, а падало начиная с 2011 года.
Или коровы доиться после 2010 перестали вовсе?

[quote=Dimentiy;42563492]Я не просто так тут воздух сотрясаю.[/quote]
Да не надо сотрясать. Я говорю про то, что практически всё товарное молоко скупается ещё в вымени, а ты рассказываешь где коров держат.:)

[quote=nicksheff;42563583]А госкомстат говорит, шо в 2010 поголовье выросло, а падало начиная с 2011 года.[/quote]
Чей дурак? Заберите дурака!

[quote=Снег;42563623] Цитата: Сообщение от nicksheff А госкомстат говорит, шо в 2010 поголовье выросло, а падало начиная с 2011 года. Чей дурак? Заберите дурака! [/quote]
Так чо там с засухой?

[quote=nicksheff;42563670]Так чо там с засухой? [/quote]
Если засуха в 2010-м... когда корма заканчиваются? Дебил, б***ь.(с)

[quote=Снег;42563683]Если засуха в 2010-м... когда корма заканчиваются? Дебил, б***ь.(с)[/quote]
В 2015?

[quote=nicksheff;42563715]В 2015? [/quote]
Иди на х**.

[quote=Снег;42563683] Цитата: Сообщение от nicksheff Так чо там с засухой? Если засуха в 2010-м... когда корма заканчиваются? Дебил, б***ь.(с) [/quote]
Немного опечатался. В 2010 была засуха. В 2011 от нехватки кормов после засухи поголовье выросло. Потом оно опять начало падать. Как же таг???
[img]http://s010.radikal.ru/i311/1607/2a/a2f287e8b351.png[/img]

Winny
14 - ....добьют наше поголовье КРС - а потом перестанут, или взвинтят цены."-курочек,поросеночков,уточек,барашек будем кушать.Коровка-священое животное.Пусть молочко дает.

[quote=Снег;42563611]Да не надо сотрясать. Я говорю про то, что практически всё товарное молоко скупается ещё в вымени, а ты рассказываешь где коров держат.:)[/quote]
Снег, в Северском районе я лично не договаривался, я просил узнать что там есть. Нашли два места. В одном 300 коров, сказали как надумаю, приезжать и договариваться (владелец фермы). В другом в коровнике на 50 коров стоит одна буренка, когда-то было больше. Тут конечно молока не светит купить, но другие мысли возникают.
В другом месте, там где свекровь сотрудницы, вообще без проблем. Тут сразу же сказали что легко и сколько угодно. Тем более ближайший молзавод скупает за копейки, а вариантов возить дальше нет. Кстати сказали что и коров могут продать, если вдруг. Причем и телок, и нетелей и превотелок и коров после 2-го 3-го отела.
И не надо рассказывать как все уже в вымени законтрактовано. Ну может на расстоянии 10-20 км от Краснодара так и есть. А дальше - легко. Рублей 25 за литр можно найти.
И это я еще малую Родину не рассматриваю как поставщика... далековато.

[quote=Dimentiy;42564064]сказали как надумаю, приезжать и договариваться (владелец фермы)[/quote]
Ну вот как надумаешь, тогда и...:) Любой сбой и тебя ссаными тряпками погонят с фермы. Ну вот такой уж это продукт. Можно, конечно, найти ППМ, но это уже другая история.
[quote=Dimentiy;42564064]Ну может на расстоянии 10-20 км от Краснодара так и есть. [/quote]
Всё правобережье до Ростова. Основные молзаводы здесь. На востоке ставропольские купцы выбирают.

[quote=Снег;42564482]Любой сбой и тебя ссаными тряпками погонят с фермы.[/quote]
Не думаю что на крупной ферме будут жесткие условия на маленький объем, хоть могут и послать при не ежедневном заборе. С маленькими фермами и ЛПХ - да. Тут однозначно и выходные и праздники и даже больничка не будет серьезным аргументом.

[quote=Снег;42564482]Всё правобережье до Ростова. Основные молзаводы здесь. [/quote]
Ну есть сложности, но не 100% занято. Молзаводы платят копье. Не охлажденое или ваще не принимают, или совсем за копейки. Если есть желание, то можно найти своего поставщика. Я уж не говорю о совсем частниках, у которых 2-3 коровы. Два таких двора вполне обеспечат мини сыроварню.
Я же не о тоннах...

[quote=Dimentiy;42564645]Ну есть сложности[/quote]
Вот-вот.:) И так во всём.:) Собственно, раз тебе это интересно, вот и начинай проектировать... для души. А там посмотришь. Проект есличо и задвинуть можно.:)

[quote=Снег;42564905] Цитата: Сообщение от Dimentiy Ну есть сложности Вот-вот.:) И так во всём.:) Собственно, раз тебе это интересно, вот и начинай проектировать... для души. А там посмотришь. Проект есличо и задвинуть можно.:) [/quote]
Так что там с кормами?

55-Снег > нечего проектировать. Мини сыроварни обречены на полуподпольное существование, учитывая наши нормы. В заявительном порядке открыться можно, а вот выполнить все требования практически нереально. Просто нормы одни для всех. То есть для переработки нескольких сот литров молока в день действуют нормы как для мол заводов: сан зона 100 метров, лабаратория, заквасочная, раздевалка с душевой и т.д.
получается открываешься и на крючке у государства. Проверка и тебя закрыли в любой момент.

[quote=nicksheff;42564940]Так что там с кормами?[/quote]
Мыкола, я тебе сказал куда идти. Не беси меня. Не было засухи, коров не резали. Всё хреново: худобу забивает Путин, пальмовое масло рулит. Главное зарплаты в Роснефти растут и свежесорванную булочку с куста сдобы ты всегда купишь. Всё? Ну и иди с миром.

[quote=Dimentiy;42565151]нечего проектировать.[/quote]
Я же сказал, для души.:) Вот такая у нас страна загадочная.:)
С другой стороны делай для себя, это интересно. Дядька "бутлегер" вон подвал забил дубовыми бочками с вином и коньяком. Продавать не продаёт (тут гос-ву х** отломится), а родычей спаивает от Кубани до Сибири.:) Ну вот и попробуй. Начни с адыгейского для семьи.

59-Снег > Адыгейский это уже давно пройденный этап.

[quote=Dimentiy;42565265]Адыгейский это уже давно пройденный этап.[/quote]
Дерзай дальше. Иди на твёрдые, выдержанные, раз увлёкся. Тут с технологиями я не особо силён, какбэ больше по консервации и заготовкам специальность. Но вот если у тебя получится, с удовольствием выслушаю, как и что, для своих станичников.

0. [quote=nicksheff;42561729]Как же так? [/quote]
Потому что сильно увеличилось поголовье сволочей.

61-Снег > тут камеру созревания нужно делать, а это тыщ 50. В данный момент времени для меня это не то что неподъемная, но чувствительная сумма. Другой вариант купить советский однокамерный холодильник и чуть доработать, но вот не совсем хочется иметь на кухне убогий дребезжащий рыдван.

[quote=Снег;42565348]как и что[/quote]
две кастрюли, чтобы одна в другую помещалась, электричекая однокомфорочная печь и термостат с али. Для моцареллы, качотты, сулугуни хватит с головой. закваски и ферменты заказать можно

[quote=Dimentiy;42565526]тут камеру созревания нужно делать,[/quote]
Тю, а подвал на что? В Стародеревянковской ещё с советских времён в подвале хранили. Сейчас не знаю, а в 90-х так было, сам видел. Правда глубоко, метров 5 вниз.:)
Ну лады, как сподоблюсь уже знаю к кому обратиться.:)

[quote=Снег;42565676]Тю, а подвал на что?[/quote]
Я в подвале и собираюсь делать камеру, но у меня не 5 метров. Утеплять надо будет и сплитуху переделывать. Плюс увлажнитель.
Нужно 13 градусов.

ОФФ
60-Dimentiy > блин, какой же ты молодец. Респект.

[quote=nicksheff;42561729]За последние 16 лет поголовье КРС уменьшилось на 31%.[/quote]
Поголовье свинятины увеличилось, курятины увеличилось, сбор зерновых увеличился, производство сахара увеличилось...
Ну не любит Путин КРС...
Бгггггг (с)

[quote=Homer Simpson;42566845]Поголовье свинятины увеличилось,[/quote]
Ты ж свинятину не ешь. Тебе то чо до неё?

[quote=Снег;42565187]Мыкола, я тебе сказал куда идти.[/quote]

да сказали бы что Росстате пятая колонна - что вы теряетесь?

А чего все жалуются, что Ткачёв всех свиней поубивал? Как же так? Поубивал, а поголовье возросло....

[quote=aivariz;42566850]да сказали бы что Росстате пятая колонна - что вы теряетесь?[/quote]
Айви, а зачем?:) Это тебе городскому я могу что-то попытаться разжевать, а Мыкола хлопчик станичный и не знать что такое засуха для селянина не мог по определению. Посему ублюдочность его постов о засухе кроме брезгливости ничего не вызвала. Но ты погугли про засуху 2010 года, которую вы пережили в офисной прохладе, громко возмущаясь тем, как Путин задрал цены на овощи и крупы.

[quote=Homer Simpson;42566845]За последние 16 лет поголовье КРС уменьшилось на 31%. Поголовье свинятины увеличилось, курятины увеличилось, сбор зерновых увеличился, производство сахара увеличилось... Ну не любит Путин КРС...[/quote]

Я тут минимум раз в год на свою Родину езжу....
И вижу великие достижения в с/х. Раньше в моём стойбище было 4 большие молочные фермы и одна свинячья. Сегодня, слава П и М, - ни одной. У каждой 5-ой семьи была ещё своя коровка, ну и каждой второй пару хрющек и стадо гусей или утей. Сегодня - это единичные случаи.
Очень великие достижения.....
По дороге едешь мимо поселений, стояли фермы полные коров. Сегодня - одни развалины.
И что вы хотели иметь после такого фантастического управления страной? Молочка? А может бодяги намешанной, что сегодня продают под названием молоко.
-------------------------------------------------
Свинина.
Сегодня её явно больше стало чем 5 лет назад. Только есть одно большое НО!!!! Это не свинина - это свиннозаменитель - быстросвиньи - химические свиньи. Как куры расплывчатые.
Еду как то в командировку в глубинку - заезжаю на маленький базар, купить мяса и сала. Стоят три мужика продают - но цена то высоковата. Я им и грю - хлопцы, да у нас в стойбище дешевле! У вас должна быть цена другая. А они ржут. У вас говорят в городе - химические свиньи, а это настоящие, домашние, на зерне и соломкой смаленные. Видишь говорит сало в три пальца?
--------------------------------------------------
Дочь недавно курицу в магазине купила, хотела в духовке приготовить. Звонит и жалуется - мама, она расползлась и воняет. купи мне домашнюю курочку!!

Дублирую вопрос: зачем Россия закупает пальмовое масло по 800 миллионов килограмм? Это в литрах вообще миллиард... По шесть с хвостиком кг на каждого россиянина.... при таком то изобилии коров и молока.....

[quote=Снег;42566969]а Мыкола хлопчик станичный и не знать что такое засуха для селянина не мог по определению.[/quote]

Т.е. Росстат трындит ! Я же говори - пятая колонна !

[quote=ЭрикМария;42566967]А чего все жалуются, что Ткачёв всех свиней поубивал? Как же так? Поубивал, а поголовье возросло....[/quote]
Выбил ЛПХ с рынка и дал стартап фермам и агрокомплексам. Сейчас держать уже проблематично из-за конкуренции. Купцы каждый раз новые требования предъявляют. То сальную им дай, то бекон. Ещё и нос воротят.

[quote=aivariz;42567035]Т.е. Росстат трындит ! Я же говори - пятая колонна ![/quote]
Ну ты определись с вопросом доверия путинскому росстату, а я чуть позже прокомментирую.:)

[quote=aivariz;42567035]Т.е. Росстат трындит ! Я же говори - пятая колонна ![/quote]

Народная мудрость:
Есть ЛОЖь, есть большая ЛОЖЬ и есть Росстат....

[quote=Писец;42567144]Есть ЛОЖь, есть большая ЛОЖЬ и есть Росстат....[/quote]

т.е. вы признаете что в России госаппарат лжет гражданам ?!!

[quote=aivariz;42567200]т.е. вы признаете что в России госаппарат лжет гражданам ?!![/quote]

Да ты шо!!! Я разве такое утверждаю? Это фсё народ.....
А я верю горячо, шо Росстат нам всю правду матку режет!!! Ка и наше замечательное правительство!

[quote=Снег;42567055]Сейчас держать уже проблематично из-за конкуренции. [/quote]
Злые языки поговаривают, шо держать стало проблематично из-за отсутствия дешёвых/халявных кормов.
Говорят, шо слишком хорошо стали собственники заботиться о том, чтоб колхозаны не воровали у них. А то попривыкали воровать у колхозов.

[quote=nicksheff;42567389]А то попривыкали воровать у колхозов.[/quote]
Было такое. Вот эти собственники - и прихватизировали колхозное задаром. А потом оно закончилось - и надо уметь работать и управлять. А этого то они своровать и не смогли.
-------------------------------------------
Сейчас простому люду даже выпасов не оставили...А раньше колхозы были обязаны обеспечить население выпасами свободными...Всеж коммуняки для народа делали больше, чем грызуны России.