обработка элементов справочника на наличие непечатаемых символов
 

Как сделать поиск и замену таких элементов в указанном справочнике как "Контрагенты".
Справочник большой. Сама база занимает около 30 гегов.

КодСимвола()

"гегов" - это впечатляет :D
Читать подряд, выбирать символы подряд. Записывать взад по факту редактирования.
Что, есть трудности?

Как вариант.
ДопустимыеСимволы = "1234567890-=йцукенгшщ....." и т.д. (в общем вводим все допустимые символы)
Дальше Найти = 0 - значица не наш символ.
ну что-то в этом роде.
Минут за 5 обработается.