Конвертация данных.
 

Подскажите начинающему, как (где) заполнить реквизит документа-приемника значением перечисления.

а что не получается?

Непонятно, как это вообще делать. То есть, когда источника нет, а значение приемника надо задать. В семерочной конвертации было задание значения или через скрипт. Куда здесь писать выражение с возвратом значения реквизита?

(0) Самый простой случай отрой ПКС в событии Перед выгрузкой пишешь Значение = "НаименованиЗначенияПеречисленияВВосьмерке" (просто строкой).
Например Значение = "Адрес".

Можно в ПКО (не создавая ПКС для реквизита) в событии После загрузки прописать Объект.ТвойРеквизит = Перечисления.ТвоеПеречисление.ЗначениеПеречисления;

Можно Правило выгрузки данных создать с произвольным алгоритмом заполнения, но это более трудоемкий способ если значение реквизита зависит от значений других реквизитов источника.