Забыли пароль Win 8
 

локальный комп, не доменный
диска сброса пароля нет
других пользователей нет

возможно ли восстановить доступ ко всем файлам и программам?

Скачать DART, грузануться с него, сбросить пароль.
Это если диск не забитлочен.

если диск не зашифрован, то можно просто переименовать cmd.exe в sethc.exe, затем при загрузке нажать шифт 5 раз.

Тут вот видео.
[url]https://www.youtube.com/watch?v=j0q3kUoM-jw[/url]

Или в Windows 8 что-то изменилось?

здесь то же самое, только с помощью установочного диска.
[url]https://www.youtube.com/watch?v=0dfEd4HZyV4[/url]

поправка
не переименовать cmd.exe в sethc.exe
а временно переименовать sethc.exe и скопировать cmd.exe в sethc.exe