Показать сообщение отдельно
Гость
- 17.10.2017 - 11:41
Снял позавчера свинного бока с копчения. Коптил около 18 часов. Получился замечательно. Солил 4 дня в пакете со специями по Павлу Емколбаскину. Специи дымом не убились, всё чувствуется.
Скумбрия.. Планирую толстолоба на балык- ярманки открылись.